第181章 榨油(第2/2 页)
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黎秋月让他们将自己提前准备的东西带到榨油坊。
木桶,铲子,木漏斗,绳子,蒸笼,布料,有盖陶罐等工坊需要用到的东西。
黎秋月自己牵着马车将重物带过去。
安排人将榨油机抬进工坊,摆放到靠墙的位置。
榨油机两面贴墙,很是平稳。
从山上找了一块大石头,抬下来,洗干净,绑在梁上。
各种工具摆放好位置,将马车里的两个大石臼子抬下。
一切安排好后,黎秋月便带着他们开始一步步忙活起来。
“注意火候,千万不要炒糊了!”黎秋月一边看着一边指导炒料工炒花生。
这些都是在家里干惯活的,控制火候不在话下。
等花生炒好后,冷却一段时间,倒进石臼开始捣碎。
捣碎的花生放进垫了布的蒸笼里,开始进行蒸煮。
蒸好以后,裹料工将竹环拿过来,用稻草将花生碎包成厚实的圆饼状。
铺满花生碎的圆饼还不够结实,需要压紧实。
黎秋月以前看过视频,老式榨油需要用脚踩油饼坯,这油她自己也是要吃的,肯定受不了别人的臭脚丫子味。
她让工人在上面放个石板再进行踩压。
饼坯结实以后,后面重头戏就来了。
“将饼坯放进榨油机凹槽,按顺序摆放整齐,在这边插入木榨和木楔,两两搭配拉动挂在梁头上的石块,对,就这样,拉的越远,砸的越重!”
随着工人将石块对准木榨,“砰!”一声响起。
油饼被木榨挤压的汩汩往外冒油。
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