第84章 全厂吃红烧肉(第1/2 页)
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轧钢厂各食堂主任接到李怀德命令后,纷纷安排人去领肉。
肉一领回来,操刀师傅拿着刀就开始进一步分割。
仅仅二十分钟,在食堂众人的努力下,一只大肥猪就按照各部位分割好,猪肉也被分成拇指大小。
食堂大厨把大锅烧得滚热,热锅凉油炒熟葱姜蒜,立马把切好的红烧肉倒进大锅里中火慢慢翻炒。
猪油渐渐渗出,表面变成焦黄色,道道香气飘满食堂,让人不禁口水直流。
等红烧肉里的猪油炼出一部分后,花椒大料一下锅,翻炒几下,香味再次升腾,引来好多人趴在食堂窗户上观看。
继续翻炒一会,把香料香味完全激发出来后,温水入锅没过红烧肉转小火慢炖。
现在就等着汤汁收干了,汤汁一收干,红烧肉就能出锅了,工人们也到了下班的时候。
“哎呦,太香了,我都忍不住了,这简直
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