第51章 麻婆豆腐(第2/2 页)
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在锅里倒入适量的植物油，烧热后放入豆腐块，中小火煎至两面金黄，然后捞出备用。”
“锅中留底油，放入泡椒、葱、姜、蒜末炒香。”
“倒入调好的鱼香汁，翻炒均匀，让味道充分融合。”
“将煎好的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒，使豆腐均匀裹上鱼香汁。”
和鱼香汁混合均匀后，豆腐呈现出一种诱人的红褐色，让人食欲大开。
“用少量淀粉和水调成水淀粉，倒入锅中，快速翻炒，使汤汁变得浓稠。”
“待汤汁完全包裹住豆腐后，即可出锅装盘。”
“鱼香豆腐口感鲜美，酸甜适中，带有微微的辣味，是一道色香味俱佳的家常菜。”
秦霁岚给出自己的评价，说：“大家平常在家里也可以试着自己做出来尝尝。”
【我感觉我不行，手残，山风做的菜对我来说都太复杂了。】
【这个是最简单的吗？我想从最简单的开始试试。】
【前面的，推荐你去学凉拌黄瓜，几乎不用开火，特别简单。】
【对，如果想继续一步可以看看炒青菜，也简单。】
【其实我感觉醋溜土豆丝也还行，反正可以让机器人切土豆。】
【哇，大家都会做菜吗？上面说的我都要记下来。】
弹幕进行了一场简单的厨艺讨论，秦霁岚看了一会儿，还是开口道：
“之前做的豆腐都是比较嫩的，现在来做个不一样的脆皮豆腐。”
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