第119章 新的菜式(第2/2 页)
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好吧，这个姓氏还是有的，就是“坡”这个字，不知道是不是有什么其他的含义？】
秦霁岚对弹幕上的讨论也挺感兴趣的。
没想到还是有很多观众认真看了直播的，而且他们还能举一反三。
她现在有一种自己的徒弟做出成绩的满足感。
秦霁岚也回应了他们的疑问：“你们猜对了，东坡肉就是一个叫东坡的人做出来的。”
“不过严格意义上来说，他并不叫‘东坡’，而是苏轼，‘东坡’是他的号。”
“后世人大多称其为‘苏东坡’，这个菜就是他做出来的的。”
“正宗的东坡肉需要用到绍兴酒，不过现在这里没有，只能先用普通的酒代替。”
“我们现在就开始做菜吧。”
秦霁岚拿出一块很大的猪五花肉，认真把它清洗干净。
她一边处理一边说：“处理肉的过程我们已经做过很多遍了，这里就不详细讲解了。”
【其实我感觉我还没有记住呢，山风可以仔细讲一下的。（对手指.jpg）】
【诶嘿，已经下单食材了，马上就跟着山风制作同款。希望做出来的口味也差不多。】
【怎么还是在处理食材呀，好想快进到吃的阶段哦，我是大馋鬼。】
【等待——只要我够耐心，就能吃到刚出锅的，热乎乎的菜了。】
【这块五花肉真好，肥瘦相间的，一定很好吃~】
说完，她把洗干净的猪肉放在案板上。
“第一步先处理猪肉，将五花肉切成约大小均匀的方块。”
秦霁岚手中握着锋利的菜刀，手法娴熟地将猪肉切成均匀的方块。
“下一步大家应该都能猜到了吧？”
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